Salsa De Filete Y Champiñones

Saltee la cebolla en margarina en una sartén de 8 pulgadas.

Retirar de la sartén con una espumadera y reservar.

Espolvoree los filetes con sal, pimienta y hojas de tomillo y fríalos en la margarina restante de la cebolla; agregue más margarina si es necesario.

Cuando los filetes estén cocidos como se desea, retírelos de la sartén y reserve.

Regrese las cebollas a la sartén y agregue los champiñones, saltee los champiñones.

Agrega la mitad y la mitad a la sartén con los champiñones y la cebolla.

Caliente la salsa hasta que hierva, revolviendo con frecuencia.

Sirva los filetes cubiertos con salsa de champiñones, junto con papas dos veces al horno, rábanos y guisantes.