Kürbissoufflé

Kürbissoufflé

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Kürbissoufflé ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 3 c. gekochter Kürbispüree, 1 EL. gehackte Zwiebel, 1 TL. Salz, 3 Eier, geschlagen und 1 c. Mit gekochten Erbsen liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.

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👨‍🍳 Zubereitung

In eine mit Butter bestrichene Ringform gießen und mit 1/2 Tasse Wasser in eine quadratische 9-Zoll-Pfanne geben.

1 Stunde bei 350° backen.

Vor dem Servieren die Mitte der Form mit in Butter gedämpften Erbsen füllen.

Für 6 Personen.

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