Soupe printanière aux fraises
Si vous préférez le rafraîchissement au sucré, vous adorerez la délicieuse saveur de cette soupe réfrigérée. Parfait comme mini-plat, nettoyant pour le palais ou comme finition agréable et légère d'un bon repas, vous serez surpris de voir à quel point c'est bon ! Servir garni de fraises coupées en dés, de feuilles de menthe et de yaourt, si désiré.
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Mélanger les fraises, le yaourt, le jus d'orange, le jus de citron, le sirop simple et l'extrait de vanille dans un mélangeur ; mélanger jusqu'à consistance lisse. Réfrigérer la soupe jusqu'à ce qu'elle soit refroidie, environ 30 minutes.
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