Sopa de guisantes partidos
La sopa de guisantes partidos es una sopa moderadamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 56 minutos. Hecho con c. guisantes partidos, qt. agua fría, apio picado, hasta 3 cebollas picadas y zanahorias peladas y picadas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
Combine los guisantes partidos y el agua en una olla para sopa.
Llevar a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 2 minutos.
Retirar del fuego y dejar reposar 1 hora.
Agrega las verduras, el laurel y el tomillo.
Cocine a fuego lento, parcialmente cubierto, durante 2 1/2 horas o hasta que los guisantes estén suaves.
Presione la mezcla a través del molino de alimentos.
Regrese a la tetera.
Agregue knockwurst y agua adicional si es necesario.
Cocine a fuego lento durante 30 minutos.
Sazone con sal y pimienta.
Adorne con picatostes.
(Me salto el molino de alimentos porque nos gustan las verduras tal como están).
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