Spinat-Timbales
Spinat-Timbales sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 (Nr. 2) Dose oder 2 1/2 c. gekochter Spinat, 1/4 c. geschmolzene Butter oder Salatöl, 1/2 TL. Salz, ein paar Körner Pfeffer und ein paar Körner Muskatnuss – dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Spinat abtropfen lassen; hacken.
Butter, Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Meerrettich hinzufügen.
Eier schlagen; Milch hinzufügen.
Mit der Spinatmischung vermischen. In gefettete Timbaleformen, Puddingförmchen oder Muffinformen füllen. In einen Topf mit heißem Wasser geben.
Bei 350° etwa 45 Minuten backen.
Für 4 Personen.
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