Soupe aux épinards
La soupe aux épinards est une soupe moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure 24 minutes environ. À base d'oignon finement haché. beurre, . farine tout usage, c. du lait et c. épinards cuits, bien égouttés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
Faire revenir l'oignon dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit tendre; retirer de la poêle avec une écumoire.
Incorporer la farine, puis le lait.
Réduire en purée les épinards avec le consommé ; ajouter le mélange à la sauce.
Ajouter les assaisonnements.
Incorporer la crème; bien mélanger.
Chauffer jusqu'à ébullition; incorporer le sherry.
Saupoudrer d'amandes avant de servir.
Donne 8 à 10 portions.
🍷 Accords Parfaits
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