Fettuccine aux épinards, champignons et artichauts
Les fettuccines aux épinards, champignons et artichauts sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 4 cuillères à soupe. d'huile d'olive, 1 lb de champignons tranchés, 3 grosses gousses d'ail pressées, 1 c. du thym séché émietté et 1 gros poivron rouge haché grossièrement, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Faites chauffer 3 cuillères à soupe d'huile dans une grande poêle à feu vif. Ajouter les champignons, l'ail et le thym et faire revenir jusqu'à ce que les champignons soient dorés, environ 6 minutes.
Ajouter le poivron et faire revenir 3 minutes. Ajouter les cœurs d'artichauts, la crème, le bouillon et 1/2 tasse de fromage et laisser mijoter 3 minutes.
Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.
Cuire les fettuccines dans une grande casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient juste tendres mais encore fermes à croquer.
Vidange.
Transférer dans un bol.
Mélanger avec 1 cuillère à soupe d'huile restante.
Versez la sauce dessus.
Servir en passant le fromage supplémentaire séparément.
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