Boulettes de patates douces épicées

Écrasez les patates douces chaudes; ajouter la cassonade, le beurre, le sel, la cannelle et la muscade.

Ajouter l'œuf et continuer à écraser jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Réfrigérer s'il n'est pas ferme.

Formez le mélange en boules, en utilisant 1/3 tasse pour chaque boule et en plaçant 3 guimauves miniatures au centre de chaque boule, si vous le souhaitez.

Draguez les boules dans la chapelure de biscuits Graham.

Disposez dans un plat allant au four et faites cuire à four chaud (400°) pendant 10 à 15 minutes.

Donne 8 boules de patates douces.