Brochetas de carne de res picantes con naranja (rinde 4 porciones)

Corte el filete de res en trozos de 1 pulgada.

Alternativamente, ensarte trozos de carne, cebolla y pimiento morrón en cada una de las cuatro brochetas de 12 pulgadas. Caliente la salsa para bistec, el concentrado de jugo de naranja, el azúcar moreno y el pimiento rojo triturado, revolviendo para mezclar.

Ase las brochetas a fuego medio durante 9 a 11 minutos, untándolas con salsa y volteándolas ocasionalmente.

Servir sobre arroz.