Tranche de jambon cuit au four épicé
La tranche de jambon épicée au four est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 tranche de jambon (1 pouce d'épaisseur), 2 c. clous de girofle entiers, 1 c. moutarde sèche, 1/2 c. piment de la Jamaïque et 1/3 c. cassonade, emballée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Coupez la graisse extérieure à environ 1 pouce d'intervalle pour éviter le curling. Collez des clous de girofle entiers autour du jambon.
Mélanger le reste des ingrédients. Verser sur la tranche de jambon dans un plat peu profond ou un plat allant au four.
Cuire au four à 350° pendant 1 heure. Servir avec des pois verts et des tranches de pamplemousse grillées, des bananes ou des moitiés de pêche saupoudrées de cannelle ou de muscade. Pour 4 à 5 personnes.
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