Gâteau aux pommes et aux épices

Portez à ébullition les pommes, les raisins secs, le sucre, le Crisco, le piment de la Jamaïque, les clous de girofle, la muscade, la cannelle, le sel et l'eau bouillante et faites bouillir pendant 15 minutes. Cool.

Ajouter la farine et le soda. Cuire au four dans un moule graissé de 9 x 13 pouces. Cuire au four à 350° jusqu'à ce qu'il soit cuit (brillant sur le dessus ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre).