الأرز الأسباني (وصفة الكمية الكبيرة)

تُمزج الطماطم مع الماء والبصل والفلفل والملح. الحرارة إلى درجة الغليان.

أضف الزبدة والأرز. غطيها حتى تصل إلى درجة الغليان مرة أخرى.

خففي النار واتركيه على نار هادئة حتى ينضج الأرز. ارفعيه عن النار وأضيفي الجبن. يقلب حتى يذوب الجبن. Will stay warm and fluffy if covered with heavy cloth and then with pot cover.

حصص العائد من 1 كوب لكل منهما.