Spaghetti Con Vongole Ed Acciughe (Spaghetti aux palourdes et anchois)
Spaghetti Con Vongole Ed Acciughe (Spaghetti aux palourdes et anchois) est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. oignons, 2 c. d'huile d'olive, 30 palourdes à noyaux de cerise décortiquées et du liquide ou 1 boîte (10 1/2 oz) de palourdes hachées, 6 filets d'anchois égouttés et 2 poivrons rouges hachés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Faire revenir les oignons dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Ajouter le liquide de palourdes et les anchois.
Laisser mijoter 5 minutes.
Incorporer les poivrons et l'ail. Cuire 15 minutes.
Ajouter les palourdes et cuire 5 minutes.
Cuire les spaghettis al dente, les égoutter et les placer dans un bol chaud.
Verser la sauce aux palourdes sur les spaghettis et mélanger.
Servir dans des bols chauds.
Pour 4 à 6 personnes.
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