Espaguetis a la carbonara
Spaghetti Carbonara es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 libra de pasta fresca o 12 oz. pasta seca, 1/2 libra de tocino, 1 cebolla grande picada, 1/2 c. perejil picado y 2 huevos (temperatura ambiente), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Corta el tocino en trozos de 1/2 pulgada.
Saltee en una sartén hasta que esté crujiente. Retire el tocino y vierta todo menos 2 cucharadas de grasa de tocino. Saltee la cebolla en grasa de tocino durante 3 a 4 minutos hasta que esté suave.
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