Юго-западная запеканка с чили

В небольшой миске смешайте 1 стакан говяжьего бульона, томатную пасту и смесь приправ для тако; отложить.

В кастрюле на сильном огне смешайте оставшийся бульон и столько воды, чтобы получилось 1 3/4 стакана жидкости; нагреть до кипения.

Добавьте рис и готовьте согласно инструкции на упаковке.

В большой сковороде на среднем огне обжарьте говядину и лук до готовности; слить жир.

В 2 кв. в запеканку выложить по 1/3 слоя риса, кукурузы, мясной смеси и отложенного соуса; повторите слои дважды, объединив последнюю порцию мяса и соус для последнего слоя. Крышка.

Выпекайте при температуре 375 градусов в течение 40–45 минут или пока не станет горячим. Украсьте кукурузными чипсами.

Получается от 4 до 6 порций.