Pastel de durazno sureño
Southern Peach Pie es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 capa de hojaldre sin hornear de 8 pulgadas, 1 lata (29 oz) de rodajas de durazno adheridas, bien escurridas, 28 caramelos, 1/4 c. mantequilla y 3/4 c. azúcar, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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Derrita los caramelos y la mantequilla a baño maría, revolviendo hasta que quede suave.
Combine el azúcar, la sal, la vainilla y los huevos.
Incorpora poco a poco la salsa de caramelo y las nueces.
Convierta las rodajas de durazno en una base para pastel sin hornear y cúbralas con la mezcla de caramelo.
Hornee de 40 a 50 minutos en un horno a 350°.
El relleno se endurecerá a medida que se enfríe.
Sirva con crema batida si lo desea.
Este pastel se congela muy bien.
Sirve 8.
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