Écureuil frit du sud
L'écureuil frit du sud est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 lb de viande d'écureuil, 1 c. poivre moulu, 1 c. flocons de persil, 1 c. sel assaisonné et 1 c. farine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
Faire bouillir l'écureuil jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Retirer de l'eau, sécher en tapotant. Assaisonner et enrober de farine.
Placer dans l'huile chaude et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.
Si vous le souhaitez, préparez une sauce brune.
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