Name: Sopa de maíz sureña
Prep time: 26 min
Cook time: 48 min
Yield: 4
Cuisine: American
Ingredients: 3 1/2 do. granos de maíz frescos (8 a 10 mazorcas) o maíz congelado; 1 do. caldo de pollo; 1/4 do. mantequilla o margarina; 2 do. leche; 1 clove ajo, picado; 1 tsp . orégano; sal y pimienta al gusto; 3 Tbsp . chiles enlatados, escurridos; 1 do. pollo cocido en cubos; 1 do. queso monterey jack rallado; 1/4 tsp . bicarbonato; 1 do. tomates frescos cortados en cubitos; orégano fresco y triángulos de tortilla frita (decoración)

Sopa de maíz sureña

⏱️ Listo en 1h 14m 🥄 Prep 26 min 🔥 Cocción 48 min 👥 4 porciones 🌍 Estadounidense 👁️ 3 vistas

La sopa de maíz sureña es una sopa americana impresionante que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 14 minutos. Hecho con c. granos de maíz frescos (8 a 10 mazorcas) o maíz congelado, c. caldo de pollo, c. mantequilla o margarina, c. leche y ajo picados, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.

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👨‍🍳 Instrucciones

Combine el caldo de maíz y pollo en una licuadora o procesador de alimentos y haga puré.

En una cacerola de 3 cuartos, combine la mezcla de mantequilla y maíz y cocine a fuego lento durante 5 minutos, revolviendo para evitar que el maíz se pegue al fondo de la cacerola.

Agrega la leche, el ajo, el orégano, la sal y la pimienta y deja hervir.

Reduzca el fuego y agregue los chiles verdes y el pollo. Cocine a fuego lento durante 5 minutos.

Retire la sopa del fuego y agregue queso y bicarbonato de sodio (para evitar que se cuaje).

Revuelva hasta que se derrita.

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