दक्षिणी बेक्ड हैम
साउदर्न बेक्ड हैम एक मामूली आसान डिनर है। 14 से 18 साबुत स्मोक्ड हैम (हड्डी अंदर; छिलका ऊपर), 1 सी के साथ बनाया गया। बोर्बोन, 2 चम्मच। दालचीनी, 1 चम्मच। अदरक और 1 चम्मच. लौंग, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। एक क्लासिक रेसिपी जिसका आनंद पीढ़ियों से उठाया जा रहा है।
🔗 रेसिपी का स्रोत RecipeNLG-Full
हैम को धोकर कागज़ के तौलिये से थपथपा कर सुखा लें।
2 घंटे के लिए कमरे के तापमान पर खड़े रहने दें।
रैक को ओवन के सबसे निचले स्तर पर रखें और 350° पर पहले से गरम करें। भारी पन्नी के साथ बड़े भूनने वाले पैन को लाइन करें।
भूनने वाले रैक को पैन में रखें।
हैम को रैक पर रखें।
हैम के ऊपर बोरबॉन डालें और 2 घंटे तक भूनें।
मसालों, सरसों, मेपल सिरप और गुड़ के साथ 1/4 कप ब्राउन शुगर मिलाएं।
हैम को ओवन से निकालें और 1/2 घंटे के लिए ठंडा होने दें।
कैंची से छिलका हटा दें और चर्बी को चारों ओर से 1/4-इंच तक काट लें।
वसा को 1 इंच के हीरे के पैटर्न में स्कोर करें।
शीशे से ब्रश करें.
शीशे के ऊपर ब्राउन शुगर पैक करें।
सूखे धब्बों को अधिक बोर्बोन से ब्रश करें।
30 मिनट तक बेक करें.
नक्काशी से पहले 30 मिनट तक खड़े रहने दें।
16 सर्विंग्स बनाता है. (टेबल पर छह घंटे रेफ्रिजरेटर।)
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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