Pastel De Café Con Crema Agria

Aproximadamente 2 horas antes de servir o un día antes, en un tazón pequeño, combine las nueces, la canela y 3/4 de taza de azúcar.

Engrase un molde tubular de 10 pulgadas.

En un tazón grande con una batidora a velocidad media, bata la mantequilla o margarina con 1 1/4 tazas de azúcar hasta que esté suave y esponjosa.

Agregue la harina y los ingredientes restantes y bata a velocidad baja hasta que se mezclen, raspando constantemente el tazón con una espátula de goma.

Aumente la velocidad a media; batir durante 3 minutos, raspando el tazón de vez en cuando.

Precalienta el horno a 350°.

Extiende la mitad de la masa en el molde; espolvoree con la mitad de la mezcla de nueces y extienda uniformemente con la masa restante y espolvoree con la mezcla de nueces restante.

Hornee de 60 a 65 minutos hasta que el pastel se despegue de los lados del molde.

Enfríe el pastel en el molde completamente sobre una rejilla. Rinde 12 porciones.

¡Disfrutar!

¡Está delicioso!