सोरपुटी माछ वापा
सोरपुटी माछ वापा केले के पत्ते के अंदर सरसों के पेस्ट, हरी मिर्च, हल्दी और सरसों के तेल में छोटी मछली को भाप देता है, जिससे मांस को तीखा, कोमल बंगाली स्वाद मिलता है।
🔗 रेसिपी का स्रोत Wikidata (Dish)
👨🍳 विधि
साफ की गई मछली को नमक और हल्दी से रगड़ें और कुछ देर आराम दें।
सरसों के पेस्ट को सरसों के तेल, कसा हुआ नारियल और पानी के छींटे के साथ मिलाएं।
मछली को सरसों के मिश्रण से लपेटें और हरी मिर्च डालें।
केले के पत्तों में लपेटें और मछली के नरम होने तक भाप में पकाएँ।
पैकेट को सावधानी से खोलें और अंत में धनिया और सरसों के तेल की कुछ बूंदें डालें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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