سوبايبيلاس (خبز مقلي بالعسل)

في وعاء متوسط، اخلطي الدقيق والملح والبيكنج باودر. قطع السمن إلى الخليط باستخدام سكاكين حتى يشبه الخليط دقيق الذرة.

ضجة في الماء الدافئ حتى تصبح رطبة.

افردي العجينة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق.

اعجن حتى تصبح ناعمة، حوالي 5 دقائق. غطي العجينة بغطاء بلاستيكي أو منشفة لمدة 30 دقيقة.

نقطع العجينة إلى نصفين على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق، ثم نفردها ونشكلها على شكل كرات، ثم نلف كل منها بشكل مسطح مثل التورتيلا.

تقلى على نار متوسطة إلى عالية حتى تصبح منتفخة وبنية ذهبية اللون.

إذا لم تنتفخ، فهذا يعني أن الزيت ليس ساخنًا بدرجة كافية.

يقدم مباشرة مع العسل أو السكر أو المعلبات. يجعل من 35 إلى 40.