Lenguado en Salsa de Mantequilla

Name: Lenguado en Salsa de Mantequilla
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 4 (6 ounce) fillets único; 2 huevos batidos; 1 cup pan rallado seco; 1 quart aceite vegetal para freír; 1 cup manteca; 2 cloves ajo, machacado; 1 cup caldo de pollo; 1/4 cup vino blanco; 1 limón, jugo; sal y pimienta al gusto; 1 tablespoon perejil fresco picado

⏱️ Listo en 30 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cocción 20 min 👥 4 porciones 👁️ 3 vistas

Un excelente plato de pescado con una salsa cremosa de mantequilla que te hará querer más. Muy fácil de hacer.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Cena

📊 Resumen

Preparación 10 min

Cocción 20 min

Porciones 4

Dificultad Medium

Información Nutricional

Porciones por receta 4

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 915

% Valor Diario*

Grasa total 74g 95%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 682mg 30%

Carbohidratos totales 23.5g 9%

Fibra dietética 2.5g 9%

Azúcares totales 2.1g

Proteína 38.8g 78%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Pasar los filetes por huevo batido y luego por pan rallado.

En una freidora eléctrica, caliente el aceite a 375 grados F (190 grados C).

Freír el pescado hasta que esté dorado.

Transfiera a un plato y manténgalo caliente.

En una cacerola pequeña, derrita la mantequilla a fuego medio.

Agregue el ajo y saltee durante 1 a 2 minutos.

Agrega el caldo de pollo, el vino y el jugo de limón; llevar a ebullición.

Sazone con sal y pimienta.

Retire del fuego y agregue el perejil picado.

Sirva la salsa de mantequilla sobre los filetes de pescado.