سجق مدخن مع الملفوف والبطاطس

قطع النقانق إلى شرائح. جانبا.

في مقلاة، على نار متوسطة، قومي بتشويح البصل حتى يذبل.

أضف النقانق والبطاطس. استمر في الطهي حتى تنضج البطاطس، وقد تكتسب اللون البني الفاتح.

إزالة النواة من الملفوف وتقطيعه إلى قطع صغيرة الحجم، ولكن ليست صغيرة جدًا. أضف حوالي ثلث الملفوف إلى المقلاة. إضافة القليل من الملح والفلفل.

يُطهى حتى يصبح الملفوف طريًا قليلاً، مع التقليب كثيرًا حتى لا تحترق البطاطس والنقانق.

انقل نصف خليط المقلاة إلى قدر كبير لإفساح المجال لبقية الملفوف.

استمر في الطهي حتى ينضج، مع إزالة جزء من الخليط من المقلاة إلى الوعاء حتى ينضج الملفوف بالكامل.

سخني خليط الملفوف والنقانق في وعاء حتى يصبح ساخناً.

يخدم 4.