ニシンのスモーク(モダン)
スモークニシン（モダン）は、適度に簡単なディナーです。 1ポンドの塩、2グラムの塩で作りました。ブラウンシュガー、大さじ1硝石、大さじ2。ガーリックパウダーと大さじ1。クローブを丸ごと砕いたこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。心も温まる、ほっとする一品。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
ニシンをきれいにして切ります。頭を残したままにします。
乾燥成分の混合物でこすります。
ニシンを混合物中で35°で7日間熟成させます。魚が常にコーティングされるように、必要に応じて混合物を再塗布します。 7日後、真水ですすぎ、乾燥するまで吊るしてください。
家庭用燻製器で70°〜80°で7日間喫煙します。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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