Name: Ragoût de bœuf au four lent
Prep time: 24 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 lb . boeuf pour ragoût; 2 oignons moyens, coupés en huitièmes; 3 stalks céleri, coupé en diagonale; 4 carottes moyennes, coupées en deux sur la largeur et la longueur; 1 c. jus de tomate ou jus V-8; 1/3 c. tapioca à cuisson rapide; 1 Tbsp . sucre; 1 Tbsp , du sel; 1/4 tsp Poivrez.; 1/2 tsp . basilic; 2 pommes de terre moyennes, coupées en tranches de 1/4 de pouce d'épaisseur; 1 (16 oz) boîte de haricots verts

Ragoût de bœuf au four lent

⏱️ Prêt en 1h 4m 🥄 Prép. 24 min 🔥 Cuisson 40 min 👥 4 portions 👁️ 6 vues

Le ragoût de bœuf au four lent est une soupe impressionnante que vous pouvez préparer en 1 heure 4 minutes environ. Réalisé avec . bœuf pour ragoût, oignons moyens coupés en huitièmes, céleri coupé en diagonale, carottes moyennes coupées en deux dans le sens de la largeur et de la longueur et c. jus de tomate ou jus V-8, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.

👨‍🍳 Instructions

Mélanger la viande, les oignons, le céleri, les carottes, le jus de tomate, le tapioca, le sucre, le sel, le poivre et le basilic dans une cocotte de 2 1/2 litres.

Couvrir hermétiquement et cuire à four lent (300°) pendant 2h30.

Incorporer les pommes de terre et les haricots verts (non égouttés) au ragoût et poursuivre la cuisson, à couvert, pendant 1 heure ou jusqu'à ce que la viande et les légumes soient cuits.

Remuer de temps en temps.

Pour 6 à 8 personnes.

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