Côtes levées à la mijoteuse

Dans un bol, mélanger la sauce BBQ, la cassonade, le poivre de Cayenne, le cumin, l'origan et ½ cuillère à café de sel jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Placer les côtes levées avec os au fond d'une mijoteuse de 6 litres (6 pintes).

Ajoutez le mélange d'épices sur la viande.

Ajoutez les pommes de terre grelots et ajoutez une pincée de sel, puis ajoutez l'oignon, l'ail et les carottes miniatures.

Couvrir et cuire à feu doux pendant 7 à 8 heures ou à feu vif pendant 3 à 4 heures.

Ajoutez les haricots verts pendant les 30 dernières minutes de cuisson.

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