Slow Cooker Schweinefleisch und Sauerkraut

Name: Slow Cooker Schweinefleisch und Sauerkraut
Prep time: 10 min
Cook time: 480 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (1 pound) ganzes Schweinefilet; 1 (24 ounce) bag Babykartoffeln, ungeschält (optional); 1 (20 ounce) can Sauerkraut, nicht abgetropft; 1 cup Wasser; 1/4 cup Butter, gewürfelt; Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

⏱️ Fertig in 8h 10m 🥄 Vorbereitung 10 min 🔥 Kochzeit 8h 👥 4 Portionen 👁️ 28 Aufrufe

Supereinfaches, langsam gegartes Schweinefilet mit Sauerkraut und Kartoffeln. Verwenden Sie für eine mühelose Reinigung einen Slow Cooker-Einsatz. Dies passt auch gut zu Kartoffelpüree, wenn Sie nicht die ganzen Babykartoffeln verwenden möchten. Normalerweise verdoppele ich das Rezept, da die Reste am nächsten Tag noch besser sind.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Langsam gegart

📊 Auf einen Blick

Vorb. 10 min

Kochen 8h

Portionen 4

Schwierigkeit Hard

🛒 Zutaten

1 (1 pound) ganzes Schweinefilet

1 (24 ounce) bag Babykartoffeln, ungeschält (optional)

1 (20 ounce) can Sauerkraut, nicht abgetropft

1 cup Wasser

1/4 cup Butter, gewürfelt

Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 358

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 14.5g 19%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 1057mg 46%

Kohlenhydrate gesamt 35.7g 13%

Ballaststoffe 7.5g 27%

Zucker gesamt 3.6g

Eiweiß 22.3g 45%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Geben Sie das ganze Schweinefilet in einen Slow Cooker.

Kartoffeln rund um das Schweinefleisch anordnen; Sauerkraut und Saft über das Schweinefleisch und die Kartoffeln gießen.

Butterwürfel, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen.

Auf niedriger Stufe kochen, bis das Schweinefleisch zart ist, 8 bis 10 Stunden.

Fügen Sie nach 8 Stunden mehr Wasser hinzu, wenn die Mischung trocken erscheint.