Sopa de frijoles y jamón en olla de cocción lenta

Name: Sopa de frijoles y jamón en olla de cocción lenta
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (8 ounce) package mezcla de sopa de 15 frijoles; 1 hueso de jamon; 3 cups jamón cocido en cubos; 2 cups caldo de pollo; 2 cups agua; 1 cebolla, picada; 3 zanahorias, picadas; 1 (15.5 ounce) can grandes frijoles del norte, escurridos y enjuagados; 2 cloves ajo, finamente picado; 1 teaspoon pimienta negra recién molida; 1/2 teaspoon sal; 1 hoja de laurel

⏱️ Listo en 23 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cocción 8 min 👥 8 porciones 👁️ 27 vistas

Esta fue una receta improvisada que hice para usar el hueso de jamón que quedó de Pascua. ¡Es realmente fácil y sabe delicioso en una noche fría!

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Sopa #Cocción Lenta #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos

📊 Resumen

Preparación 15 min

Cocción 8 min

Porciones 8

Dificultad Medium

Información Nutricional

Porciones por receta 8

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 305

% Valor Diario*

Grasa total 10.2g 13%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 1114mg 48%

Carbohidratos totales 32g 12%

Fibra dietética 10.9g 39%

Azúcares totales 2.9g

Proteína 20.5g 41%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Coloque la mezcla de sopa de 15 frijoles en un tazón grande y cúbrala con varias pulgadas de agua fría; déjelo en remojo en el refrigerador de 8 horas a toda la noche.

Escurrir y enjuagar.

Coloque la mezcla de sopa de 15 frijoles, el hueso de jamón, el jamón cocido, el caldo de pollo, el agua, la cebolla, las zanahorias, los frijoles grandes, el ajo, la pimienta negra, la sal y la hoja de laurel en una olla de cocción lenta; revuelva para combinar.

Cocine a fuego lento durante 8 a 10 horas.