لحم الخنزير طباخ بطيء وحساء الفول

ضع مزيج حساء 15 حبة في وعاء كبير وقم بتغطيته بعدة بوصات من الماء البارد. نقع في الثلاجة 8 ساعات إلى ليلة وضحاها.

استنزاف وشطف.

ضع مزيج حساء الفاصوليا المكون من 15 قطعة، وعظم لحم الخنزير، ولحم الخنزير المطبوخ، ومرق الدجاج، والماء، والبصل، والجزر، والفاصوليا الشمالية الكبيرة، والثوم، والفلفل الأسود، والملح، وورق الغار في طنجرة بطيئة؛ يقلب ليجمع.

طهي على نار خفيفة لمدة 8 إلى 10 ساعات.