Enchiladas de cocción lenta

Name: Enchiladas de cocción lenta
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 1 pound carne molida magra; 10 (6 inch) tortillas de maíz, en cuartos; 1 (1 ounce) package mezcla de condimentos para tacos; 1 1/4 cups agua; 1 (12 ounce) jar salsa con trozos; 1 (10.75 ounce) can crema condensada de champiñones; 1 (10.75 ounce) can crema de pollo condensada; 4 cups mezcla de queso mexicano rallado

⏱️ Listo en 1h 5m 🥄 Prep 20 min 🔥 Cocción 45 min 👥 6 porciones 👁️ 13 vistas

Un viejo clásico mexicano con un nuevo giro. Cada vez que tenemos una comida compartida, me piden que los traiga. Se puede hacer con pollo o ternera.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#enchilada #Cocción Lenta

📊 Resumen

Preparación 20 min

Cocción 45 min

Porciones 6

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

1 pound carne molida magra

10 (6 inch) tortillas de maíz, en cuartos

1 (1 ounce) package mezcla de condimentos para tacos

1 1/4 cups agua

1 (12 ounce) jar salsa con trozos

1 (10.75 ounce) can crema condensada de champiñones

1 (10.75 ounce) can crema de pollo condensada

4 cups mezcla de queso mexicano rallado

Información Nutricional

Porciones por receta 6

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 712

% Valor Diario*

Grasa total 45.6g 58%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 2089mg 91%

Carbohidratos totales 36g 13%

Fibra dietética 3.6g 13%

Azúcares totales 3.9g

Proteína 40.9g 82%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Desmenuza la carne molida en una sartén a fuego medio-alto.

Cocine y revuelva hasta que se dore uniformemente.

Agrega y riega; cocine a fuego lento durante 15 minutos a fuego lento.

En un tazón mediano, mezcle la salsa, la crema de champiñones y la crema de pollo.

Incorpora la mayor parte del queso y reserva 3/4 de taza para más tarde.

Coloca una capa de tortillas cubriendo el fondo de una olla de cocción lenta.

Coloque una capa de carne molida encima y luego vierta una capa de la mezcla de queso.

Repite las capas hasta que te quedes sin cosas, terminando con una capa de tortillas en la parte superior.

Cubra con el queso restante.

Tape y cocine a temperatura alta durante 45 minutos a 1 hora.