Estofado de carne en olla de cocción lenta I

Coloque la carne en una olla de cocción lenta.

En un tazón pequeño mezcle la harina, la sal y la pimienta; vierta sobre la carne y revuelva para cubrir la carne con la mezcla de harina.

Agregue el ajo, la hoja de laurel, el pimentón, la salsa inglesa, la cebolla, el caldo de res, las patatas, las zanahorias y el apio.

Tape y cocine a temperatura baja durante 10 a 12 horas, o a temperatura alta durante 4 a 6 horas.