Cazuela de Joe descuidado

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Calienta una sartén grande a fuego medio-alto.

Cocine y revuelva la carne, la cebolla, el pimiento verde, el pimiento rojo y el ajo en la sartén caliente hasta que la carne esté dorada y desmenuzable, de 5 a 7 minutos; escurrir y desechar la grasa.

Agrega los tomates, la salsa de tomate, el azúcar morena, la mostaza, la sal y la pimienta a la mezcla de carne molida; reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que esté completamente caliente, aproximadamente 10 minutos.

Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada.

Cocine el maíz en agua hirviendo hasta que esté bien cocido, aproximadamente 5 minutos; drenar.

Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada; agregue el penne y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté tierno pero firme al morderlo, aproximadamente 11 minutos.

Mezcle el maíz, la pasta y el queso Colby-Jack con la mezcla de carne molida; vierta en una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.

Hornee en el horno precalentado hasta que esté completamente caliente y el queso se derrita, aproximadamente 20 minutos.