Slam Dunk Flank Steak (Sunsets „Easy Basics“-Kochbuch)
Slam Dunk Flank Steak (Sunsets „Easy Basics“-Kochbuch) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 4 EL. Butter oder Margarine, 1 EL. Salatöl, 1 Flanksteak (ca. 1 1/2 Pfund), 3 EL. trockener Wermut oder trockener Weißwein und 1 EL. Dijon-Senf, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.
1 Esslöffel Butter mit dem Öl in einer breiten Bratpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze schmelzen.
Legen Sie das Fleisch in die Pfanne und kochen Sie es ohne Deckel, bis das Fleisch auf beiden Seiten gebräunt, aber beim Aufschneiden in der Mitte noch rosa ist.
Legen Sie das Fleisch auf ein Schneidebrett und decken Sie es locker ab, damit es warm bleibt.
Bei schwacher Hitze die restlichen 3 Esslöffel Butter im Bratenfett schmelzen.
Wermut, Senf, Worcestershire und Kapern untermischen; Zum Vermischen kräftig umrühren.
Fleisch quer zur Faser in dünne, schräge Scheiben schneiden.
Soße über das Fleisch löffeln.
Nach Belieben mit Brunnenkresse garnieren.
Ergibt 4 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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