Estofado de esquiador de Pico, Vermont
El estofado de esquiador de Pico, Vermont, es una cena moderadamente fácil. Elaborada con 3 libras de carne guisada, cortada en trozos pequeños, 2 frascos o latas de cebollas enteras, 1 lata grande de papas blancas enteras, 2 libras de zanahorias cortadas y 2 latas de sopa de tomate, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
Cocine, tapado, a 325° durante al menos 3 horas.
Si cocina durante 5 horas, baje ligeramente la temperatura.
Si usa una olla de barro, cocine a temperatura baja durante 10 a 12 horas o a temperatura alta durante 5 a 6 horas.
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