सिस्टर रिट का चिकन और पकौड़ी

सख्त आटा गूंथने के लिए अपने आप उगने वाला आटा, मैदा, अंडे और नमक को पर्याप्त ठंडे पानी के साथ मिलाएं; वास्तव में पतला रोल करें.

छोटे टुकड़ों में काटें और चिकन शोरबा में डालें।

(आप चिकन को बाहर निकाल सकते हैं और हड्डी को फाड़ सकते हैं; अलग रख सकते हैं और शोरबा में पकौड़ी बना सकते हैं।)

एक बार में कुछ डालें और और गिराने से पहले पकने दें।

पकौड़ों को जोर से न हिलाएं.

ऊपर से, चम्मच लें और उन्हें शोरबा में नीचे धकेलें।

धीरे-धीरे नीचे से हिलाएं.

जब वे पक जाएं, यदि ग्रेवी पर्याप्त गाढ़ी नहीं है, तो पकाते समय उन पर थोड़ा सा आटा छिड़कें और चम्मच से नीचे दबा दें।