Wraps simples de frango doce e picante

Misture a maionese, o pepino, 1 colher de sopa de mel, 1/2 colher de chá de pimenta caiena e pimenta preta em uma tigela até ficar homogêneo.

Cubra e leve à geladeira até que seja necessário.

Numa frigideira aqueça o azeite em fogo médio-alto, cozinhe e mexa as tiras de peito de frango até que comecem a dourar e não fiquem mais rosadas no meio, cerca de 8 minutos.

Junte o molho, 1 colher de sopa de mel e 1/2 colher de chá de pimenta caiena.

Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que os sabores se misturem, cerca de 5 minutos.

Empilhe as tortilhas, 4 de cada vez, em um forno de micro-ondas e aqueça até ficarem quentes e maleáveis, 20 a 30 segundos por lote.

Espalhe cada tortilha com 1 colher de sopa da mistura de maionese e pepino, cubra com uma camada de folhas de espinafre e arrume cerca de 1/2 xícara da mistura de frango sobre as folhas de espinafre.

Dobre a parte inferior de cada tortilha cerca de 5 centímetros e comece a enrolar o burrito pelo lado direito.

Quando o burrito estiver meio enrolado, dobre a parte superior da tortilha para baixo, envolvendo o recheio, e continue enrolando para fazer um cilindro compacto e apertado.