Camarones Con Penne Y Calabaza

Name: Camarones Con Penne Y Calabaza
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Yield: 5
Ingredients: 1/2 pound pasta seca; 2 tablespoons aceite de oliva; 4 cups calabaza amarilla en rodajas finas; 3 cups calabacín en rodajas finas; 1 pound camarones medianos - pelados y desvenados; 1/4 cup jugo de limon fresco; 1 teaspoon albahaca seca; 1 teaspoon orégano seco; 1/2 teaspoon sal; 1/4 teaspoon pimienta negra; 3 cloves ajo, picado; 1/2 cup cebollino fresco picado o cebolla verde; 1/4 cup queso parmesano recién rallado

⏱️ Listo en 35 min 🥄 Prep 20 min 🔥 Cocción 15 min 👥 5 porciones 👁️ 6 vistas

Puedes variar esta receta a tu gusto. Casi siempre agrego cebolla al ajo al freír y me salto las cebollas verdes picadas. También he usado champiñones portobello pequeños. ¡Yo siempre uso ajo fresco! Esta es la comida favorita de mi esposo.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Pasta #Menos de 1 Hora #Cena

📊 Resumen

Preparación 20 min

Cocción 15 min

Porciones 5

Dificultad Hard

Información Nutricional

Porciones por receta 5

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 365

% Valor Diario*

Grasa total 9.6g 12%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 441mg 19%

Carbohidratos totales 43g 16%

Fibra dietética 4.8g 17%

Azúcares totales 3.3g

Proteína 28.3g 57%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada.

Agregue la pasta y cocine hasta que esté al dente, aproximadamente de 8 a 10 minutos.

Escurrir y verter en un tazón grande.

Mientras tanto, caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio.

Agregue la calabaza y el calabacín y cocine durante 10 minutos.

Agregue los camarones y cocine por 3 minutos.

Agrega el jugo de limón, la albahaca, el orégano, la sal, la pimienta y el ajo.

Cocine 2 minutos más.

Vierta los camarones y la salsa en un tazón grande con pasta.

Espolvoree con cebollino y parmesano y revuelva para combinar.