秋葵虾浓汤

秋葵虾浓汤

⏱️ 4h 10m 即可完成 🥄 准备 30 min 🔥 烹饪 3h 40m 👥 10 人份 👁️ 9 次浏览

我有点喜欢这个食谱，但结果很棒！正宗的克里奥尔风味，而且制作起来非常简单！我用了预煮/卡真调味的虾，这使得秋葵浓汤变得更容易，但你可以只使用生虾。调整香料，使其达到您想要的辣度或温和度。剩菜冷冻得很好。与米饭和/或硬皮法式面包一起食用！

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🔗 食谱改编自 AllRecipes

#浓汤
👨‍🍳 做法

将虾剥皮，将壳与 1/2 汤匙卡真调味料拌匀。

将调味过的贝壳放入锅中，加入水、1 汤匙切碎的洋葱和 1 汤匙切碎的甜椒。

煮沸；煮至小火并盖上盖子。

煮至少2小时；煮的时间越长，汤里的味道就越多。

与此同时，用刀轻轻地沿着虾背划去虾线；这也会让你的虾在烹饪时变得丰满。

将虾放入剩余的卡真调味料中，然后放入冰箱。

在大锅中用中高温融化黄油。

慢慢加入面粉，用搅拌器或木勺不断搅拌。

添加完所有面粉后，继续频繁搅拌，直至面糊颜色变成棕色并具有坚果香气，大约需要 5 分钟。

加入剩余的洋葱和甜椒；用面粉糊炒至洋葱半透明，持续 5 至 7 分钟。

拌入番茄酱。

慢慢加入西红柿、秋葵和虾汤。

加入蟹肉煮调味料。

煮沸；将火调至小火，不盖盖子，偶尔搅拌，煮约 1 小时。

拌入虾，继续煮约 20 分钟，直至虾呈亮粉色但不硬。

🍷 完美搭配

让这些佳品为您的餐食画龙点睛

🥗 配菜

🥂 饮品

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