Gombo aux crevettes
Crevettes Gumbo est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1 1/2 c. oignon haché, 1 c. céleri haché, 1 c. tomates, 1 c. sauce tomate et 1 lb de gombo surgelé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
Pour faire le roux
Chauffer le jus de bacon dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit chaud.
Ajouter la farine et remuer à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit brun chocolat.
Ajouter les oignons et le céleri.
Faire dorer encore 5 minutes.
Ajouter les tomates, la sauce tomate, le sel et le poivre au roux.
Ajouter 1 litre d'eau pour dissoudre.
Ajoutez un autre litre d'eau.
Laisser mijoter 1 heure.
Porter à ébullition; ajoutez le gombo, le Worcestershire et le Tabasco.
Cuire jusqu'à ce que les légumes soient cuits.
Ajouter les crevettes et la chair de crabe.
C'est fait lorsque les crevettes sont tendres.
Ne pas trop cuire, les crevettes seront dures.
Mangez sur du riz chaud et moelleux.
🍷 Accords Parfaits
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