Shahi Pilaf
Shahi Pilaf é um jantar moderadamente fácil. Feito com 4 c. arroz basmati, 1 barra de manteiga ou manteiga clarificada, pau de canela esmagado, 2 folhas de louro e 6 vagens de cardamomo, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
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Lave o arroz e deixe escorrer.
Aqueça a manteiga em uma frigideira antiaderente.
Adicione o pau de canela, as vagens de cardamomo, as folhas de louro e o cravo e mexa por 1 minuto e meio.
Adicione sal e água (8 xícaras) ao arroz e deixe ferver, mexendo algumas vezes.
Reduza o fogo para baixo.
Adicione passas, amêndoas e pistache.
Cozinhe, coberto, por 10 minutos.
Sirva bem quente.
🍷 Combinações Perfeitas
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