Gumbo de mariscos
Seafood Gumbo es una cena impresionante. Elaborado con 1/2 c. aceite, 1/2 c. harina, 2 cebollas picadas, 1 pimiento verde picado y 4 ramas de apio picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
Hacer un roux oscuro con harina y aceite. Agregue la cebolla, el pimiento y el apio y cocine hasta que estén tiernos. Agregue los tomates, la salsa de tomate, la hoja de laurel, sal y pimienta al gusto y agua para obtener una consistencia de sopa fina.
Cocine a fuego lento unos 30 minutos. Agregue la okra, la carne de cangrejo y los camarones. Continúe cocinando a fuego lento durante otros 30 minutos.
Sirva sobre arroz o pan de maíz.
🍷 Maridajes Perfectos
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