Sopa de Frutos do Mar

Refogue a cebola na manteiga por 3 minutos; adicione o caldo, o aipo, a cenoura, o sal, a pimenta, o louro e o tomilho.

Cozinhe suavemente por 10 a 15 minutos.

Adicione peixe; cozinhe por 5 minutos.

Remova a folha de louro. Faça uma pasta fina e lisa com 1 xícara de leite e farinha.

Adicione à mistura quente e cozinhe, mexendo, até engrossar. Junte o leite restante, as natas, a carne de caranguejo e as amêijoas.

Serve 6.