स्वादिष्ट पोर्क स्टेक (टॉम्स पसंदीदा)

फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल डालें (काली लोहे की कड़ाही सबसे अच्छी है)। पोर्क स्टेक डालें, नमक, काली मिर्च, लहसुन पाउडर छिड़कें और दोनों तरफ से ब्राउन करें।

ब्राउन होने पर पैन से उतारकर अलग रख दीजिए.

- पैन में टपकने वाले पानी में 2-3 कप पानी डालें, स्वादानुसार नमक डालें.

धीमी आंच पर उबालें और कॉर्नस्टार्च डालें जो पानी से पतला हो गया है।

गाढ़ा होने तक हिलाएं, पोर्क स्टेक को वापस ग्रेवी वाले पैन में डालें और ढक दें।

लगभग 1 1/2 -2 घंटे या वास्तविक नरम होने तक धीमी आंच पर पकाएं।

मसले हुए आलू के साथ परोसें.