Muffins aux œufs brouillés
Les muffins aux œufs brouillés sont un dîner moyennement facile. Composée de 1/2 livre de saucisses de porc, 12 œufs, 1/2 tasse d'oignon haché, 1/4 tasse de poivron vert haché et 1/2 cuillère à café de sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Dans une poêle, faire revenir le saucisson : égoutter.
Dans un bol, battez les œufs. Ajouter l'oignon, le poivron vert, le sel, le poivre et la poudre d'ail.
Incorporer les saucisses et le fromage.
Verser 1/3 de tasse dans des moules à muffins graissés. Cuire au four à 350° pendant 20 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré près du centre en ressorte propre.
Rendement
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