Scones écossais (cette recette vient du début de la Nouvelle-Écosse)
Les scones écossais (cette recette provient du début de la Nouvelle-Écosse) sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3 c. farine, 3/4 c. sucre, 4 c. levure chimique, 1/2 c. sel et 1/2 c. cannelle, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Tamisez ensemble les ingrédients secs.
Couper le shortening avec un mélangeur à pâte à tarte.
Dans un autre bol, mélanger les œufs, le lait et la vanille. Incorporer le mélange liquide aux ingrédients secs jusqu'à obtenir une pâte molle.
Ajouter les raisins secs.
Abaisser la pâte sur une planche farinée jusqu'à 1 1/2 pouce d'épaisseur.
Coupez des rondelles à l'aide d'un verre ou d'un emporte-pièce. Placer sur une plaque à pâtisserie graissée.
Badigeonner de lait et saupoudrer de sucre.
Cuire au four à 350° pendant 20 à 25 minutes.
Servir chaud avec du beurre et de la confiture.
🍷 Accords Parfaits
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