Repollo gratinado

Corte el repollo en gajos de 1/8 y cocine en agua hirviendo con sal durante 8 minutos.

Coloque el repollo escurrido en una fuente para horno engrasada.

Derrita el oleo en una cacerola y mezcle con la maicena.

Agrega la leche, sal y pimienta. Cocine hasta que la mezcla espese.

Vierte esta salsa blanca sobre el repollo. Cubra con aros de pimiento y queso y cubra con pan rallado con mantequilla.

Hornee a 350° durante 20 minutos o hasta que las migajas estén doradas.