Sopa de Salsicha e Abobrinha

Name: Sopa de Salsicha e Abobrinha
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 (16 ounce) package salsicha de porco a granel; 2 cups aipo picado; 1 cup cebola picada; 3 abobrinhas em fatias finas; 3 (14.5 ounce) cans tomates em cubos; 1 (15 ounce) can caldo de galinha; 2 teaspoons Tempero italiano; 1 teaspoon sal de alho; 1 cup queijo cheddar ralado (opcional)

⏱️ Pronto em 45 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cozimento 30 min 👥 6 porções 👁️ 3 visualizações

A Sopa de Salsicha e Abobrinha é uma sopa moderadamente fácil que você pode preparar em apenas 45 minutos. Feita com 1 pacote (16 onças) de linguiça de porco a granel, 2 xícaras de aipo picado, 1 xícara de cebola picada, 3 abobrinhas em fatias finas e 3 latas (14,5 onças) de tomate em cubos, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prazer para todos que nunca decepciona.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Sopa #Menos de 1 Hora

📊 Resumo

Preparo 15 min

Cozimento 30 min

Porções 6

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

1 (16 ounce) package salsicha de porco a granel

2 cups aipo picado

1 cup cebola picada

3 abobrinhas em fatias finas

3 (14.5 ounce) cans tomates em cubos

1 (15 ounce) can caldo de galinha

2 teaspoons Tempero italiano

1 teaspoon sal de alho

1 cup queijo cheddar ralado (opcional)

Informação Nutricional

Porções por receita 6

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 344

% Valor Diário*

Gordura total 22.9g 29%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 1791mg 78%

Carboidratos totais 13.9g 5%

Fibra alimentar 3.6g 13%

Açúcares totais 8.3g

Proteína 18.3g 37%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Aqueça uma panela grande em fogo médio-alto.

Cozinhe e mexa a linguiça, o aipo e a cebola na frigideira quente até que a linguiça esteja completamente dourada, 5 a 7 minutos; drene e descarte a graxa.

Misture a abobrinha, o tomate picado, o caldo de galinha, o tempero italiano e o sal de alho na mistura de salsicha.

Coloque a panela em fogo baixo e cozinhe a mistura em fogo brando até a abobrinha ficar macia, cerca de 25 minutos.

Cubra as porções individuais com queijo Cheddar.