Sopa De Salchicha Y Calabacín

Name: Sopa De Salchicha Y Calabacín
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 (16 ounce) package salchicha de cerdo a granel; 2 cups apio picado; 1 cup cebolla picada; 3 calabacines, en rodajas finas; 3 (14.5 ounce) cans tomates cortados en cubitos; 1 (15 ounce) can caldo de pollo; 2 teaspoons condimento italiano; 1 teaspoon sal de ajo; 1 cup queso cheddar rallado (opcional)

⏱️ Listo en 45 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cocción 30 min 👥 6 porciones 👁️ 3 vistas

La sopa de salchicha y calabacín es una sopa medianamente fácil que puedes preparar en tan solo 45 minutos. Elaborada con 1 paquete (16 onzas) de salchicha de cerdo a granel, 2 tazas de apio picado, 1 taza de cebolla picada, 3 calabacines en rodajas finas y 3 latas (14,5 onzas) de tomates cortados en cubitos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Sopa #Menos de 1 Hora

📊 Resumen

Preparación 15 min

Cocción 30 min

Porciones 6

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

1 (16 ounce) package salchicha de cerdo a granel

2 cups apio picado

1 cup cebolla picada

3 calabacines, en rodajas finas

3 (14.5 ounce) cans tomates cortados en cubitos

1 (15 ounce) can caldo de pollo

2 teaspoons condimento italiano

1 teaspoon sal de ajo

1 cup queso cheddar rallado (opcional)

Información Nutricional

Porciones por receta 6

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 344

% Valor Diario*

Grasa total 22.9g 29%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 1791mg 78%

Carbohidratos totales 13.9g 5%

Fibra dietética 3.6g 13%

Azúcares totales 8.3g

Proteína 18.3g 37%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Calienta una olla grande a fuego medio-alto.

Cocine y revuelva la salchicha, el apio y la cebolla en la sartén caliente hasta que la salchicha esté completamente dorada, de 5 a 7 minutos; escurrir y desechar la grasa.

Agrega el calabacín, los tomates cortados en cubitos, el caldo de pollo, el condimento italiano y la sal de ajo a la mezcla de salchicha.

Coloque la olla a fuego lento y cocine la mezcla a fuego lento hasta que los calabacines estén tiernos, aproximadamente 25 minutos.

Cubra las porciones individuales con queso cheddar.