Wurst- und Zucchinisuppe

Name: Wurst- und Zucchinisuppe
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 (16 ounce) package große Schweinswurst; 2 cups gehackter Sellerie; 1 cup gehackte Zwiebel; 3 Zucchini, in dünne Scheiben geschnitten; 3 (14.5 ounce) cans gewürfelte Tomaten; 1 (15 ounce) can Hühnerbrühe; 2 teaspoons Italienisches Gewürz; 1 teaspoon Knoblauchsalz; 1 cup geriebener Cheddar-Käse (optional)

⏱️ Fertig in 45 min 🥄 Vorbereitung 15 min 🔥 Kochzeit 30 min 👥 6 Portionen 👁️ 3 Aufrufe

Wurst-Zucchini-Suppe ist eine mittelleichte Suppe, die Sie in nur 45 Minuten zubereiten können. Hergestellt aus 1 (16 Unzen) Packung Schweinswurst, 2 Tassen gehacktem Sellerie, 1 Tasse gehackter Zwiebel, 3 Zucchini, dünn geschnitten und 3 (14,5 Unzen) Dosen gewürfelten Tomaten, liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Suppe #Unter 1 Stunde

📊 Auf einen Blick

Vorb. 15 min

Kochen 30 min

Portionen 6

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

1 (16 ounce) package große Schweinswurst

2 cups gehackter Sellerie

1 cup gehackte Zwiebel

3 Zucchini, in dünne Scheiben geschnitten

3 (14.5 ounce) cans gewürfelte Tomaten

1 (15 ounce) can Hühnerbrühe

2 teaspoons Italienisches Gewürz

1 teaspoon Knoblauchsalz

1 cup geriebener Cheddar-Käse (optional)

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 6

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 344

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 22.9g 29%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 1791mg 78%

Kohlenhydrate gesamt 13.9g 5%

Ballaststoffe 3.6g 13%

Zucker gesamt 8.3g

Eiweiß 18.3g 37%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Einen großen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Kochen und rühren Sie Wurst, Sellerie und Zwiebeln in der heißen Pfanne, bis die Wurst vollständig gebräunt ist (5 bis 7 Minuten); Fett ablassen und entsorgen.

Zucchini, Tomatenwürfel, Hühnerbrühe, italienische Gewürze und Knoblauchsalz in die Wurstmischung einrühren.

Stellen Sie den Topf auf schwache Hitze und lassen Sie die Mischung etwa 25 Minuten lang köcheln, bis die Zucchini weich ist.

Belegen Sie die einzelnen Portionen mit Cheddar-Käse.